- begann in der Junior High mit dem Ringertraining - als er nach der Schule zur Army ging, erlernte er dort die Grundtechniken des Boxens - nach der Zeit bei der Army besuchte Couture die Oklahoma State University und erlangte für diese drei Mal die Würde des All-American und gewann vier Mal die nationalen Meisterschaften im Ringen, im griechisch-römischen Stil - nachdem er seinen Abschluss in Deutsch gemacht hatte war sein größter Traum bei den olympischen Spielen teilzunehmen - im Februar 1996 sah Couture seinen ehemaligen Collage Freund Don Frye bei der UFC im Fernsehen und wollte ihm nacheifern, aber für die nächsten Turniere der UFC war der Platz für Ringer bereits vergeben - enttäuscht unterschrieb Couture einen Vertrag bei RAW (Real American Wrestling), einer Liga, die den amerikanischen Ringer eine breitere Öffentlichkeit präsentieren wollte - zwei Monate später informierte ihn RAW-Mitbegründer Ricco Chapirelli, dass bei der UFC 13 ein Platz für Couture frei sei und sofort begann er mit dem Training - da er außer spärlicher Boxfähigkeiten fast nur Ringeraktionen einsetzte, gilt er als der bekannteste und meist respektierteste Ringer im Mixed Martial Arts überhaupt - bestritt seinen ersten UFC Kampf gegen Tony Halme, der auch als Ludvig Borga aus der WWE bekannt ist - nach Streitigkeiten zwischen der UFC und RAW musste Couture sich aus der UFC zurückziehen und seinen zwischenzeitlich gewonnen Heavyweight Titel abgeben - Couture war der erste UFC Kämpfer, der in zwei verschiedenen Gewichtsklassen Titel gewinnen konnte - besonders in Erinnerung bleibt die Serie seiner Kämpfe gegen Chuck Liddell - nach der zweiten Niederlage im dritten Aufeinandertreffen erklärte Couture seinen Rücktritt vom Mixed Martial Arts - war Trainier bei der ersten Staffel der UFC Reality Serie "The Ultimate Fighter", zusammen mit Chuck Liddel - feierte im März 2007 sein Comeback und holte sich in seinem ersten Kampf den UFC Heavyweight Title von Tim Sylvia - nach nur einer Titelverteidigung gab Couture bekannt, dass er nicht mehr für UFC antreten werde - Gründe dafür gibt es einige, u.a. schaffte es UFC nicht Fedor Emelianenko zu verpflichten - den Wunschgeger Coutures - im September 2008 gab es dann die überraschende Wende und Couture unterschrieb einen neuen Vertrag bei UFC - bei seiner Rückkehr im November verlor er seinen Heavyweight Title an Brock Lesnar - nachdem er auch seinen nächsten Kampf gegen Antônio Rodrigo Nogueira verlor er, wechselte er in die Light Heavyweight Division - dort gewann er seinen ersten Kampf via Decision gegen Brandon Vera - Anfang 2010 gewann er gegen Mark Coleman einen Kampf, der schon vor über zehn Jahren hätte stattfinden sollen - war Mitte des Jahres dann der erste Gegner von Box-Profi James Toney, welchen er in den drei Minuten die der Kampf dauerte regelrecht vorführte - beendete im Mai 2011 nach einer Niederlage gegen Lyoto Machida endgültig seine Karriere